红烧狮子头是_________菜系的名菜
苏菜
举一反三
内容
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红烧臭鳜鱼是哪个菜系的名菜？ A: 鲁菜 B: 苏菜 C: 川菜 D: 徽菜
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下列各地菜系与其代表名菜对应正确的有（）。 A: 粤菜——脆皮烤乳猪 B: 淮扬菜——叫花鸡 C: 川菜——麻婆豆腐 D: 辽菜——红烧狮子头 E: 鲁菜——糖酷黄河鲤鱼
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清蒸狮子头属于哪个菜系的代表名菜？ A: 浙菜 B: 淮扬菜 C: 闽菜 D: 鲁菜
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红烧狮子头这是一道淮扬名菜，狮子头肥嫩异常，蟹粉鲜香，青菜酥烂清口，食后清香满口，齿颊留香。
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【多选题】下列属于徽菜系名菜的是()。 A. 火腿甲鱼 B. 红烧果子狸 C. 无为熏鸡 D. 黄山炖鸽