用凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时，在消化过程中应注意（ ）。
A: 称样准确、有代表性
B: 在通风柜内进行
C: 不要转动凯氏烧瓶
D: 一直采用大火消化
E: 凯氏烧瓶中放入几颗玻璃珠防暴沸
A: 称样准确、有代表性
B: 在通风柜内进行
C: 不要转动凯氏烧瓶
D: 一直采用大火消化
E: 凯氏烧瓶中放入几颗玻璃珠防暴沸
举一反三
- 凯氏定氮法测定蛋白质含量时,在消化过程中应注意() A: 烧瓶中放入几颗玻璃球 B: 在通风柜内进行 C: 不要转动凯氏烧瓶 D: 消化的火力要适当
- 凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量时,在消化过程中应注意() A: 称样准确、有代表性 B: 在通风橱内进行 C: 不要转动凯氏烧瓶 D: 消化的火力要适当
- 凯氏定氮消化过程应注意转动凯氏烧瓶，利用冷凝酸液将附在瓶壁上的炭粒冲下，以促进消化完全。()
- 实验室测定蛋白质时，应选用凯氏烧瓶、蒸馏瓶、定氮球、冷凝管等。
- 实验室组装淀粉测定的回流装置，应选用下面（ ）组玻璃仪器 A: 三角烧瓶、橡皮塞、1米长玻管 B: 三角烧瓶、冷凝管、定氮 C: 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗 D: 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮管凯氏烧瓶、冷凝管、定氮管