自制菜水和果水时一定要放入开水，蔬菜和水的比例为1:2，煮5—6分钟即可。
举一反三
- 煮糖浆时,白砂糖和水的比例为( ) A: 1: 1 B: 2: 1 C: 3: 2
- 下面关于自制绿豆汤的描述正确的是（）。 A: 绿豆一开花即可 B: 绿豆必须煮烂 C: 绿豆和水的比例大于1：10 D: 绿豆和水的比例小于1：10
- 为婴儿制作菜水的方法（） A: 新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5-6分钟，将汁倒出加少量糖可食用 B: 取新鲜的蔬菜，洗净切碎。加冷水，煮5-6分钟。将汁倒出可食用 C: 取蔬菜洗净，加入开水，煮5-6分钟.将汁倒出加少量糖可食用 D: 取蔬菜，洗净切碎，加开水，煮5-6分钟。将汁倒出加少量糖可食用
- 为婴儿制作菜水的方法( )。 A: 新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。 B: 取新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5-6分钟，将汁倒出可食用 C: 取蔬菜，洗净切碎，加开水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。
- 海带水一般指放入适量海带煮的水，比较常用于锅类菜。