自制菜水和果水时一定要放入开水，蔬菜和水的比例为1:2，煮5—6分钟即可。
对
举一反三
- 煮糖浆时,白砂糖和水的比例为( ) A: 1: 1 B: 2: 1 C: 3: 2
- 下面关于自制绿豆汤的描述正确的是（）。 A: 绿豆一开花即可 B: 绿豆必须煮烂 C: 绿豆和水的比例大于1：10 D: 绿豆和水的比例小于1：10
- 为婴儿制作菜水的方法（） A: 新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5-6分钟，将汁倒出加少量糖可食用 B: 取新鲜的蔬菜，洗净切碎。加冷水，煮5-6分钟。将汁倒出可食用 C: 取蔬菜洗净，加入开水，煮5-6分钟.将汁倒出加少量糖可食用 D: 取蔬菜，洗净切碎，加开水，煮5-6分钟。将汁倒出加少量糖可食用
- 为婴儿制作菜水的方法( )。 A: 新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。 B: 取新鲜的蔬菜，洗净切碎，加冷水，煮5-6分钟，将汁倒出可食用 C: 取蔬菜，洗净切碎，加开水，煮5---6分钟，将汁倒出加入少量糖可食用。
- 海带水一般指放入适量海带煮的水，比较常用于锅类菜。
内容
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煮制咖啡时，水与咖啡的比例一般是（） A: 1∶1 B: 1∶2 C: 3∶1 D: 5∶1
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煮蛋一般在水烧开后小火继续煮（）分钟即可。
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餐具煮沸消毒时,水开后要煮( )分钟。 A: 2 B: 3 C: 4 D: 5
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吃鲜黄花菜时,放入开水中煮后弃水,捞出后再加温,煮熟后即可食用
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煮制糯米饭，原料和水的比例是：1:1左右（）