在直接滴定法测定食品还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素有（）、（）、（）、（）。
反应液碱度，热源强度，煮沸时间，滴定速度
举一反三
内容
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直接滴定法在测定还原糖含量时正式滴定速度要求（）。
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用直接滴定法测定食品还原糖含量时,所用的斐林标准溶液由两种溶液组成,分别是,,应单独贮存,用时才混合;________________,________________2.测定还原糖含量时,对提取液中含有的色素、蛋白质、可溶性果胶、淀粉、单宁等影响测定的杂质必须除去。常用的方法是。__________3.测定还原糖含量时常用澄清剂有三种:,,。__________________,__________,__________4.在直接滴定法测定食品还原糖含量时,影响测定结果的主要操作因素有。________________________________________________________________________________________________________________________________________________5.食品中的总糖是指具有还原性的糖(葡萄糖,果糖,乳糖,麦芽糖等)和在测定条件下能水解为还原性和总量。____,____6.测定食品还原糖含量直接滴定法样品处理时,加入醋酸锌及亚铁氰化钾的目的是。__________二、
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直接滴定法在测定还原糖时，滴定过程中（ ）
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直接滴定法在测定还原糖含量时用（ ）作指示剂。
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直接滴定法测还原糖测定中，滴定终点的颜色是 。 A: