中国大学MOOC: 利用手持技术数字化实验测定水果中Vc含量的原理是什么？
维生素c是强还原剂，能与高锰酸钾溶液反应，高锰酸钾溶液为紫红色，随着反应的进行，颜色会逐渐变淡。通过色度计测量溶液颜色的变化，检测溶液的透光率。透光率越大，溶液颜色越浅，所含的Vc越多。
举一反三
内容
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职前化学教师的执教人员不包括() A: 研究方向为“手持技术数字化实验”的大学教授 B: 事先经过手持技术数字化实验专业培训的人员 C: 只要是大学教授都可以 D: 研究方向为“手持技术数字化实验”的博士
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以下水果中VC含量最高的水果是 ( )
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钱扬义教授于1998年开始研究手持技术数字化实验,并于2004年在国内率先发表手持技术数字化化学实验研究论文
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下列水果中VC含量最高的是：()
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以下哪一项不属于手持技术数字化实验建设的内容?