罐藏制品排气方法：（）、（）、（）、（）
热力排气法；果酱、糖渍排气法；加热排气法；真空排气法；蒸气喷射排气法
举一反三
内容
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罐藏食品常用的排气方法有 、 和 三种。
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食品罐藏是将食品装入马口铁罐、玻璃瓶等罐藏容器内,经排气、密封、杀菌、冷却等的食品贮藏方法。()
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罐藏工艺中排气的目的意义是什么？
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论述罐藏制品的共同特点为。
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罐藏制品能够在室温下长期保存的原因是__。 A: 食品装入密封的容器内，然后进行了充分的杀菌处理 B: 罐藏制品水分含量低 C: 罐藏制品糖度高 D: 添加食品防腐剂