关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-11-02 下列对发酵乳描述错误的是() A: 乳酸菌发酵后蛋白质被分解为肽、游离氨基酸和非蛋白氮 B: 乳酸发酵主要消耗了蔗糖 C: 有利于矿物质钙、铁的吸收 D: 发酵增加了叶酸的含量 E: 发酵增加了维生素B12含量 下列对发酵乳描述错误的是()A: 乳酸菌发酵后蛋白质被分解为肽、游离氨基酸和非蛋白氮B: 乳酸发酵主要消耗了蔗糖C: 有利于矿物质钙、铁的吸收D: 发酵增加了叶酸的含量E: 发酵增加了维生素B12含量 答案： 查看 举一反三 牛奶经乳酸发酵后，_____________含量下降，而乳酸菌、蛋白肽等增加，更利于人体的吸收。 A: 氨基酸 B: 肽 C: 叶酸 D: 乳糖 中国大学MOOC: 牛奶经乳酸发酵后，_____________含量下降，而乳酸菌、蛋白肽等增加，更利于人体的吸收。 葡萄酒变酸的原因是______。 A: 醋酸菌发酵产生醋酸 B: 乳酸菌发酵产生醋酸 C: 醋酸菌发酵产生乳酸 D: 乳酸菌发酵产生乳酸 E: 醋酸菌发酵产生丁酸 乳酸菌对糖发酵，分为同型乳酸发酵和异型乳酸发酵。 牛奶通过发酵变成酸奶,在这个过程中,营养素含量增加的是( ) A: 钙 B: 铁 C: 乳酸 D: 族维生素
