高锰酸钾法测定食品中的还原糖是利用还原糖与斐林试剂在哪种条件下进行反应？（）
C
举一反三
- 高锰酸钾法测定还原糖是利用还原糖与斐林试剂反应，反应条件是（） A: 在加热条件下进行 B: 在保温条件下进行 C: 在加热沸腾条件下进行 D: 在室温条件下进行 E: 在催化条件下进行
- 高锰酸钾法测定还原糖是利用还原糖与斐林试剂反应，反应条件是（） A: A在加热条件下进行 B: B在保温条件下进行 C: C在加热沸腾条件下进行 D: D在室温条件下进行 E: E在催化条件下进行
- 斐林试剂法测定还原糖的反应条件必须在（） A: 常温下 B: 80℃水浴下 C: 沸腾下 D: 水浴下
- 直接测定法测定食品中还原糖的含量时，斐林试剂的用量为甲、乙液各10mL
- 用斐林试剂法测定食品中还原糖含量时,滴定过程必须在()的条件下进行。 A: 沸腾 B: 常温 C: 高压 D: 低压
内容
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直接滴定法测定还原糖，还原糖与下列哪一种物质发生氧化还原反应？
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斐林试剂是含Cu2+络合物的溶液，它被还原糖还原后会生成蓝色Cu2O沉淀。
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斐林试剂测定还原糖类化合物含量时，测定结果与（）无关。 A: 试样的质量及试样溶液的体积 B: 还原糖因素 C: 试样溶液滴定消耗斐林溶液的体积及测定温度 D: 还原糖的测定中所用锥形瓶的大小
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与还原糖(如麦芽糖)反应,可用来定量测定还原糖含量的试剂是()。 A: 双缩脲反应 B: 茚三酮反应 C: Molish反应 D: 斐林反应
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斐林试剂容量法测定还原糖含量时,常用作指示剂