运河水运的发达，使南北货品在淮安交融集散，为南北美食风味的兼融创造了便利的条件 。
举一反三
- 发达的交通使南北货品在这里交融集散，适宜的更为淮菜的发展提供了丰富的地产原料资源。
- 京杭大运河创造了 的新记录，运河通后，南北交通的面目大变。京杭大运河沟通了南北，真正把中国历史疆域最基本的南、北两大区域密切联系起来；运河将我国纬度、气候、物产大不相同的区域联系起来，促进了南北商品交换。沿着大运河沿岸成长起一批经济都会，它们处于纵横水运干线与江海交汇处区域，成为中国古代经济史上最发达的地区。在运河沿岸的城镇中，以商贾为中心的 逐渐形成
- 历史上淮安的城市品质、知名度都是因为“（）”两个字而来，各种文化在淮安交融，才构造了淮安的辉煌。 A: 包容 B: 内涵 C: 辉煌 D: 运河
- 元朝海运为南北贸易和物资交流,提供了更为便利的途径。()
- 下列关于淮安的说法中错误的是 A: 淮安处于中国南北分界线上 B: 国家低碳试点城市 C: 中国优秀旅游城市 D: 运河之都 E: 国家文明城市