毛茶定级归堆是在毛茶验收定级的基础上，结合加工取料的要求，将毛茶按（ ）不同分别归堆入库贮存,为毛茶拼和付制打好基础。
举一反三
- 工夫红茶毛茶加工的基本程序方法为（）。 A: 毛茶→拼配付制→各筛号茶→拼配→成品 B: 毛茶→各筛号茶→拼配付制→拼配→成品 C: 毛茶→拼配→各筛号茶→拼配付制→成品 D: 毛茶→各筛号茶→拼配→拼配付制→成品
- 审评定级是毛茶验收的核心，主要包括外形和内质审评定级。
- 为了方便加工、拼配，毛茶原料必须按（）分别归堆。 A: 等级 B: 类别 C: 季节 D: 品种
- 再加工茶类的分类,以毛茶加工(制法)为基础,再加工茶类的品质形成主要取决于毛茶初制。如再加工后,品质变化较小,则哪一类毛茶再加工,仍就归哪一类。
- 为了方便加工、拼配，毛茶原料必须按（）分别归堆。 A: 等级 B: 品别 C: 季节 D: 茶树品种