• 2022-06-04
    在我们学习的酿酒葡萄中,_______既能酿造红葡萄酒,又能酿造白葡萄酒和香槟。
  • Pinot Noir;黑皮诺

    内容

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      葡萄酒按酿造方法的不同,可以将葡萄酒分为天然葡萄酒、加甜葡萄酒、加强葡萄酒、葡萄蒸馏酒

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      红葡萄酒的颜色来自于()色的葡萄皮,葡萄皮对葡萄酒的()影响非常大,葡萄皮中含有大量的()是构成葡萄酒结构的主要因素,用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是(),但少数红葡萄品种酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的,因为(),所以白葡萄酒是不含有()的。

    • 2

      红色酿酒葡萄不能酿造白葡萄酒。

    • 3

      红葡萄酒的颜色来自于紫黑色的葡萄皮,葡萄皮对葡萄酒的品质影响非常大,葡萄皮中含有大量的[填空(1)]是构成葡萄酒结构的主要因素,用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是白葡萄,但少数红葡萄品种例如灰贝露;工艺上,酿造白葡萄酒与红葡萄酒最大的区别是酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的,因为去皮发酵,所以白葡萄酒是不含有单宁的。

    • 4

      葡萄酒的酿造离不开( ) A: 葡萄原料 B: 干净整洁的环境 C: 酿酒设备 D: 酿造葡萄酒的工艺技术