蔬菜中影响钙与铁吸收的物质包括()
A: 草酸、植酸
B: 维生素C
C: 膳食纤维
D: 菠菜或茶叶里的多酚类
A: 草酸、植酸
B: 维生素C
C: 膳食纤维
D: 菠菜或茶叶里的多酚类
A,A,A,C,D
举一反三
内容
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促进膳食中非血红素铁吸收的因素有（） A: 胃酸 B: 维生素C C: 植酸、草酸和多酚类 D: 钙 E: 维生素D
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题干:抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有 A: 胃酸分泌过多 B: 维生素C C: 植酸、草酸和多酚类物质 D: 钙
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非血红素铁的吸收易受膳食中植酸、草酸和多酚类物质的影响
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以下物质具有抑制机体对非血红素铁吸收的有哪些？ A: 维生素C B: 植酸与草酸 C: 膳食纤维 D: 多酚类化合物
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促进膳食中非血红素铁吸收的因素有（） A: A胃酸 B: B维生素C C: C植酸、草酸和多酚类 D: D钙 E: E维生素D