因猪手起源于白云山麓,所以后人称它为“白云猪手”。
举一反三
- 白云猪手是广州历史名菜之一，它因烹调的泉水取自白云山而命名。
- 白云猪手是（ ）的代表菜
- 白云猪手这道传统粤菜，据说与广州的白云山有关。相传在古时，白云山上有一座寺庙。有一天，寺庙的长老下山化缘去了，寺中有一个小和尚乘机偷来一只猪手，想尝尝它的滋味，但又不能在寺中煮食，于是只好在山门外找了一个瓦坛子。他将猪手放在里面生火煮食。猪手刚刚煮熟，长老就化缘归来了。小和尚怕被长老看见，犯了寺庙的规矩，就将猪手连坛子一起放在山下的小溪水中，暂时不理。 第二天，有人上山砍柴，路过山溪，发现了猪手，带回家中，用糖、盐、醋等调味后一吃，发觉竟是皮脆肉爽、甜酸适口。不久，泡制猪手之法在市镇上流传开来。这道菜来源自白云山麓，于是被人们称为“白云猪手”。 后来猪手被谁拿走了 A: 村姑 B: 长老 C: 砍柴人 D: 小和尚
- 白云猪手这道传统粤菜，据说与广州的白云山有关。相传在古时，白云山上有一座寺庙。有一天，寺庙的长老下山化缘去了，寺中有一个小和尚乘机偷来一只猪手，想尝尝它的滋味，但又不能在寺中煮食，于是只好在山门外找了一个瓦坛子。他将猪手放在里面生火煮食。猪手刚刚煮熟，长老就化缘归来了。小和尚怕被长老看见，犯了寺庙的规矩，就将猪手连坛子一起放在山下的小溪水中，暂时不理。 第二天，有人上山砍柴，路过山溪，发现了猪手，带回家中，用糖、盐、醋等调味后一吃，发觉竟是皮脆肉爽、甜酸适口。不久，泡制猪手之法在市镇上流传开来。这道菜来源自白云山麓，于是被人们称为“白云猪手”。 小和尚的猪手是哪里来的 A: 别人送的 B: 自己偷的 C: 佛台上拿的 D: 长老化缘来的
- 下列不属于广东菜的是（ ） A: 锅塌豆腐 B: 白云猪手 C: 盐焗鸡 D: 脆皮乳猪