如果菜品质量问题退菜（包括菜的变质、口味不符、菜品明显不新鲜等），怎么处理？
举一反三
- 如果送上客人自己点的菜时，客人又要退，但又不属于质量问题，（）。 A: 不应同意退菜 B: 应该同意退菜 C: 不应给予退菜 D: 与经理商量后再决定
- 有机磷农药容易污染植物性食品，蔬菜的吸收能力依次为（） A: 根菜类叶菜类果菜类 B: 根菜类果菜类叶菜类 C: 叶菜类根菜类果菜类 D: 叶菜类果菜类根菜类
- 智慧职教: 一份精美的菜单应该包括：菜单封面，菜品名称，质量和价格，菜品介绍，告示性信息，特殊推销菜品等。（ ）
- 下列哪些是烧制菜品品尝放行，装盘后观察菜品的关键因素（）并重点查看菜品中是否有异物或明显的不正常情况。 A: 色泽 B: 温度 C: 口味 D: 香味
- 某次宴会对菜单要求如下：(1)如果有甲菜品，那么也要有乙菜品；(2)如果没有丙菜品，则必须有丁菜品：(3)鲍鱼和龙虾不能都有；(4)如果没有甲菜品而有丙菜品，则需要有鲍鱼。 如果该宴会菜单有龙虾，则关于该宴会菜单的断定哪项为真______ A: 有甲菜品 B: 有丙菜品 C: 没有丙菜品 D: 有乙菜品或丁菜品