关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 清油饼采用的是( )成熟技法。 A: 干烙 B: 加水烙 C: 刷油烙 D: 烤制 清油饼采用的是( )成熟技法。A: 干烙B: 加水烙C: 刷油烙D: 烤制 答案： 查看 举一反三 烙制有哪些种类？（ ） A: 加水烙 B: 刷油烙 C: 干烙 D: 微波 烙制一般可分为（）。 A: 油烙 B: 烤烙 C: 水烙 D: 蒸烙 E: 干烙 烙制一般可分为（）。 A: A油烙 B: B烤烙 C: C水烙 D: D蒸烙 E: E干烙 烙制一般可分为（）。 A: A油烙 B: B烤烙 C: C水烙 D: D蒸烙 E: E干烙 干烙法是在烙制生坯时既不刷油也不（），而是直接烙熟的技法。 A: 洒水 B: 翻个 C: 转动 D: 翻动
