审评茶叶的水温应该为刚煮沸的开水。
对
举一反三
- 审评茶叶的水温应该为刚煮沸的开水。 A: 正确 B: 错误
- 【判断题】审评茶叶的水温不应为刚煮沸的开水。
- 审评茶叶的水温不应为刚煮沸的开水。 A: 正确 B: 错误
- 茶叶感官审评一般采用( )。 A: 5g茶叶.100℃开水.100ml杯.5分种 B: 3g茶叶.100℃开水.150ml杯.5分种 C: 3g茶叶.100℃开水.150ml杯.10分种 D: 5g茶叶.100℃开水.150ml杯.5分种
- “泡茶”与“沏茶”多数情况下是通用的，意思是用开水冲茶叶。两者的主要差别在于在于水温。泡茶是指用落了开的水倒进茶壶或茶杯,然后盖好盖子闷一会儿。沏茶又叫冲茶,就是把刚煮沸的开水直接倒入放好茶叶的壶里,然后盖好盖闷上。相对而言泡茶更为科学，当然也有一些茶叶品种更适合沏茶法，如黑茶。
内容
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在茶叶感官审评中，冲泡乌龙茶的适宜水温为 ℃。 A: 70 B: 80 C: 90 D: 100
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【填空题】审评茶叶的品质,审评方法很重要,若茶叶属于_______,可采用5项因子审评法,若茶叶属于_______,可采用8项因子审评法
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茶叶审评方法主要有 审评和 审评两种，并以 审评为主。
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>泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶，需（）的开水，冲泡西湖龙井等高档细嫩茶叶时，需（）的水温。
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《茶叶感官审评术语》是国家标准GB/T14487-2008并不适用于我国所有茶叶的感官审评。