4. 葡萄酒陈酿期间，为了分离酒液中的酒脚使酒液澄清要多次进行 ______ 操作。
换桶
举一反三
内容
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葡萄酒按酒液的颜色，可分为（）和（）两大类，根据酒液含糖分多少，分为（）和（）两种。
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陈年葡萄酒在饮用前,一般需要 A: 醒酒 B: 滗酒 C: 冷藏降低酒液温度 D: 摇晃让酒液充分混合均匀
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酒液在等压下灌装，酒温要低、压力要稳，尽量避免CO2的损失和酒液溢流。
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白兰地是葡萄蒸馏酒，其酒陈酿年份越长，酒品越为昂贵，在白兰地酒标上标有“XO”则表示( )年陈酿。
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我国规定，酒液温度为20℃时，（）的酒度为1°。 A: 100mL酒液含乙醇1g B: 100g酒液含乙醇1mL C: 100mL酒液含乙醇1mL D: 100g酒液含乙醇1g