简述冷冻干燥的技术要点？
先将茶浓缩液在-35℃下冻结，再在低于水相点压力下（609PA.，进行真空干燥，这时固态水直接气化蒸发。操作时真空度为：13～80Pa。干燥室温控制：①从-35℃至0℃，升温3℃/h；②从0℃升至25～30℃，升温5℃/h；③在25～30℃下衡温1～２h；全程历时20～24h。冷冻干燥后的制品为疏松的鳞片状，稍加粉碎，呈粉末状即可。含水量低于3%。
举一反三
内容
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简述流床干燥（沸腾干燥）、喷雾干燥与冷冻干燥的概念、优缺点与适用范围。
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常见的干燥技术不包括（）。 A: 对流干燥 B: 接触干燥 C: 辐射干燥 D: 冷冻干燥 E: 人工干燥
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常见的干燥技术有 A: 对流干燥 B: 辐射干燥 C: 接触干燥 D: 冷冻干燥 E: 喷雾干燥
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常见的干燥技术包括（）。 A: 对流干燥 B: 接触干燥 C: 辐射干燥 D: 冷冻干燥 E: 喷雾干燥
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简述冷冻干燥的原理并说明冷冻干燥机有哪些主要单元装置组成。