植酸酶
是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸（盐）的一类酶的总称。
举一反三
内容
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植酸酶能降低粪便中（）的含量
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酶在食品工业中的应用有害的是（） A: 牛奶发酵制成酸奶 B: 腌咸菜 C: 植酸酶分解植酸 D: 啤酒发酵
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为在酵母中高效表达丝状真菌编码的植酸酶，通过基因改造，将原来的精氨酸密码子CGG改变为酵母偏爱的密码子AGA，由此发生的变化有（） A: 植酸酶氨基酸序列改变 B: 植酸酶mRNA序列改变 C: 编码植酸酶的DNA热稳定性降低 D: 配对的反密码子为UCU
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关于转植酸酶玉米说法正确的是（ ）
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转植酸酶基因玉米主要用于饲料加工，内含的植酸酶可以分解饲料中的植酸磷，能够释放可被动物利用的无机磷；同时，可减少动物粪便中磷的含量，减轻对环境的污染；还可以减少以工业发酵方式生产植酸酶时对厂房、设备、能源的投入。因此，以玉米为载体生产的植酸酶直接用于饲料加工，实现了以环保、节能的农业生产方式生产“绿色”磷的梦想，具有巨大的产业优势和应用前景。 对这段文字理解正确的是（） A: 转植酸酶基因玉米饲料加工技术已相当成熟 B: 用转植酸酶基因玉米加工饲料符合现代绿色农业的环保理念 C: 种植转植酸酶基因玉米投资少，收益大 D: 以玉米为载体的植酸酶生产方式将取代现代工业发酵方式