何种微生物污染食物后无感官性状的改变
A: 青霉菌属
B: 杂色曲霉
C: 赭曲霉
D: 沙门氏菌
A: 青霉菌属
B: 杂色曲霉
C: 赭曲霉
D: 沙门氏菌
D
举一反三
内容
- 0
由于沙门菌属分解蛋白质、食物被沙门菌污染后常出现感官性状变化。（)
- 1
A1型题 除黄曲霉外，也能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（） A: 黑曲霉 B: 寄生曲霉 C: 杂色曲霉 D: 烟曲霉 E: 赭曲霉
- 2
在霉菌检验中通常表示食品已经霉变的霉菌是 A: 曲霉 B: 青霉 C: 镰刀菌属 D: 根霉和毛霉 E: 曲霉和青霉
- 3
能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（） A: A黄曲霉 B: B寄生曲霉 C: C黄绿青霉 D: D杂色曲霉 E: E烟曲霉
- 4
能产赭曲霉毒素的有 A: 曲霉菌属 B: 镰刀菌属 C: 青霉菌属 D: 交链孢霉菌属