关于水果气味成分描述正确的是
A: 与水果的成熟度关系密切
B: 一般浓度较低，在μg/kg水平
C: 酯类化合物具有明显水果味
D: 能维持较长时间的气味不变
A: 与水果的成熟度关系密切
B: 一般浓度较低，在μg/kg水平
C: 酯类化合物具有明显水果味
D: 能维持较长时间的气味不变
举一反三
- （）类化合物的感官特征主要伴以似焦糖气味，水果气味，坚果气味，焦糊气味的印象。
- 酯类的气味类似水果香气如香蕉、指甲油、酸味糖果等的气味。
- 甲醛的气味类型是（）。 A: 刺激性气味 B: 水果香味 C: 臭味 D: 花香味
- 新西兰一家园艺研究所研究发现，水果成熟时会释放挥发性的化合物，而且随着成熟程度的增加，其浓度也会有所变化。研究人员正是根据水果这一特性，制成了一种能“感知”水果是否成熟的标签。当水果成熟时，标签通过感知其释放的挥发性化合物的浓度而变换颜色。<br/>这段话体现的哲理是（）。 A: 意识是人脑的机能和属性 B: 意识对人们改造世界具有指导作用 C: 意识活动具有科学预见性 D: 意识活动具有直接现实性
- 新西兰一家园艺研究所研究发现，水果成熟时会释放挥发性的化合物，而且随着成熟程度的增加，其浓度也会有所变化。研究人员正是根据水果这一特性，制成了一种能“感知”水果是否成熟的标签。当水果成熟时，标签通过感知其释放的挥发性化合物的浓度而变换颜色。这段话体现的哲理是（）。 A: 意识是人脑的机能和属性 B: 意识对人们改造世界具有指导作用 C: 意识活动具有科学预见性 D: 意识活动具有直接现实性