加热包装食品
heat up packaged food
举一反三
内容
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对于食品加工业，以下生活环节用水量最小的是（）。 A: 洗涤 B: 包装 C: 分割 D: 加热
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包装食品，预包装食品是指
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包装食品的品质变化及其控制主要包括4个方面:包装食品的褐变、变色及控制、包装食品的______ 及控制、包装食品的______ 及控制及包装食品的______ 及控制。
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微波加热可以在食品内部直接加热，因此其加热时间短，尤其适于金属包装食品的加热。
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常用巴氏消毒法指（ ）。 A: 食品在60-65℃左右加热10分钟 B: 食品在70-80℃左右加热30分钟 C: 食品在60-65℃左右加热30分钟 D: 食品在40-50℃左右加热30分钟