关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 在两级均质中，第一级均质起主要的（）作用。第二级均质是为第一级提供一个恒定的、可控制的（），为均质创造一个最好的条件，并且起着（）的作用。 在两级均质中，第一级均质起主要的（）作用。第二级均质是为第一级提供一个恒定的、可控制的（），为均质创造一个最好的条件，并且起着（）的作用。 答案： 查看 举一反三 原料乳均质一般为两级均质，二级均质打散细化的脂肪小球，需要比一级更高的均质压力 均质时先调节 二级压力,后调节 级压力（） A: 一 B: 二 C: 三 D: 四 巴氏杀菌乳一般采用二级均质，即第一级均质使用较高的压力（ ），目的是破碎脂肪球。第二级均质使用低压（ ），目的是分散已破碎的小脂肪球，防止粘连 一级均质的主要目的是破碎脂肪球。二级均质是使一级均质后重新结合在一起的小脂肪球分开，从而提高均质效果。 均质压力中，（）级的作用是防止脂肪球聚合。 A: 一级 B: 二级 C: 三级 D: 四级
