蛋白质是由氨基酸组成的生物大分子，氨基酸残基之间通过（）键连接起来，蛋白质分子中氨基酸的（）构成了蛋白质的一级结构。
举一反三
- 关于蛋白质的氨基酸组成，正确的是（ ） A: 大蛋白比小蛋白中的氨基酸分布更均匀 B: 20种蛋白质氨基酸的每一种至少有1个存在于蛋白质中 C: 不同功能的蛋白质的氨基酸组成往往差异很大 D: 相对分子量相同的蛋白质具有相同的氨基酸组成
- 蛋白质分子的一级结构中，连接氨基酸残基之间的化学键是（ ）
- 蛋白质分子中的肽键是（） A: 由1分子氨基酸的α–氨基与另1分子氨基酸的α–羧基形成的 B: 由氨基酸的各种氨基与各种羧基形成的 C: 由1分子氨基酸的α-氨基与谷氨酸的γ-羧基形成的 D: 由赖氨酸ε-氨基与1分子氨基酸的α-羧基形成的 E: 由氨基酸的氨基与氨基酸的羧基形成的
- 组成蛋白质的氨基酸都可以通过转氨作用，将氨基转给共同的受体α-酮戊二酸
- 目标蛋白序列即为目标蛋白的一级结构，就是蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序，也是蛋白质最基本的结构。