通常说的工夫茶就是工夫红茶吗?
简单的说工夫茶是一种泡法,而工夫红茶是一种茶。工夫茶是特指乌龙茶独特的泡饮方式,其重视茶叶、器具、水、火技艺,技法细腻周密,有条不紊,从容不迫,即科学又讲究美感。它的特点是茶多水少,泡饮次数多,泡时短,即泡即饮一般泡冲30秒-1分钟。现在,工夫茶可分闽式工夫茶,粤式工夫茶和台式工夫茶。至于工夫红茶,它是我国独特的一个传统品种,因初制工序特别注意条索的紧节完整,精制时颇费工夫而得名工夫红茶是采用显金毫的优质工夫红茶而制,滋味醇厚,更是红茶中的极品。
举一反三
内容
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红茶的品质特征是()。 A: 红碎茶的发酵程度重于工夫红茶 B: 工夫红茶的发酵程重于红碎茶 C: 红碎茶要求汤味浓强鲜爽,而工夫红茶要求滋味醇厚带甜。 D: 做青程度比闽南青茶重
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红茶一般分为三类:即小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
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中国红茶按加工方法,可分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶。
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工夫红茶由于加工精细、费时、故被称为工夫红茶。
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红茶分为( )。 A: 红碎茶 B: 工夫红茶 C: 小种红茶 D: 大叶红茶