蛋白质是两性物质，在酸性溶液中能与一些阳离子形成沉淀；在碱性溶液中，能与一些阴离子形成沉淀。
举一反三
- 莫尔法中，能与CrO42-生成沉淀的阳离子、能与Ag+生成沉淀的阴离子、在中性或弱碱性溶液中易水解的离子、大量的Cu2+、Co2+等有色离子都是干扰离子，应在滴定前预先分离。
- 蛋白质在酸性溶液中带负电荷，能与带正电荷的重金属离子结合产生沉淀。（ ）
- 在酸性溶液中呈阳离子型，在碱性溶液中呈阴离子型，而在中性溶液中又有类似非离子型的性质的表面活性剂称为（）型表面活性剂。 A: 阴离子 B: 阳离子 C: 两性 D: 非离子
- 在酸性溶液中呈阳离子型，在碱性溶液中呈阴离子型，而在中性溶液中又有类似非离子型的性质的表面活性剂称为（）型表面活性剂。 A: A阴离子 B: B阳离子 C: C两性 D: D非离子
- 中国大学MOOC: 下列阳离子中，能与 Cl－ 离子在溶液中生成白色沉淀，加氨水时又将转成黑色的是