对富含维生素C的原料,加热时间不宜过长,如蔬菜煮5到10分钟,维生素损失率可达
A: 30%—50%
B: 50%—70%
C: 70%—90%
D: 80%—99%
A: 30%—50%
B: 50%—70%
C: 70%—90%
D: 80%—99%
举一反三
- 对富含维生素 C 的原料，加热时间不宜过长，如蔬菜煮 5 到 10 分钟，维生素损失率可达
- 一组变量值分别是：50、60、70、80、90、100，则其极差为______ A: 10 B: 30 C: 50 D: 70
- 中量开放性气胸的肺萎缩为( ) A: 10%～30% B: 30%～50% C: 50%～70% D: 70%～80% E: 60%～90%
- 可疑类贷款损失的慨率在（）之间。 A: 0%-5% B: 30%-50% C: 50%-70% D: 70%-100%
- 一般认为中度一氧化碳中毒时血液碳氧血红蛋白浓度大约在（） A: 5％～10％ B: 10％～30％ C: 30％～50％ D: 50％～70％ E: 70％～80％