关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 均质有一级均质和二级均质，一级均质适用于高脂产品、高干物质产品和低粘度产品的生产，二级均质适用于低脂产品和高粘度的产品 均质有一级均质和二级均质，一级均质适用于高脂产品、高干物质产品和低粘度产品的生产，二级均质适用于低脂产品和高粘度的产品 答案： 查看 举一反三 只要一级均质压力正常，二级均质压力低，不会影响产品的品质。 均质时先调节 二级压力,后调节 级压力（） A: 一 B: 二 C: 三 D: 四 原料乳均质一般为两级均质，二级均质打散细化的脂肪小球，需要比一级更高的均质压力 一级均质的主要目的是破碎脂肪球。二级均质是使一级均质后重新结合在一起的小脂肪球分开，从而提高均质效果。 均质压力中，（）级的作用是防止脂肪球聚合。 A: 一级 B: 二级 C: 三级 D: 四级
