口香糖和巧克力一起吃,是巧克力会融化还是口香糖会融化?
巧克力中的热量把口香糖中的胶质破坏了,不久就化了还得看看巧克力的热量多少.
举一反三
内容
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如果将口香糖与巧克力一起咀嚼,会发现口香糖的嚼劲消失,感觉变成了水,可能的原因是()? A: 口香糖中的成分与巧克力中的可可脂发生了化学反应，从而易溶于水 B: 口香糖中的成分与巧克力中的可可碱发生了化学反应，从而易溶于水 C: 口香糖中的成分与巧克力中的可可脂发生了相似相溶，从而易溶于水 D: 口香糖中的成分与巧克力中的可可脂发生了相似相溶，从而感觉变成了水
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制作软巧克力可将（）加热后放入融化的巧克力，搅拌至匀滑、细腻。 A: 奶油 B: 鲜奶油 C: 糖 D: 鲜奶
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巧克力一般人群均可食用,但是8岁以下儿童不宜吃巧克力,( )应少吃或不吃巧克力(但可吃无糖巧克力)
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融化巧克力时，若巧克力内进了水，成品会（ ）。 A: 硬化成固态 B: 出现花斑 C: 没有光泽 D: 包括B和C
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融化巧克力正确的方法是？