什么是药膳，药膳有何特点？
药膳是在中医药基本理论指导下将食物与药物有机结合并经过适当烹饪之后用以养生保健和防治疾病的特殊食品。 中医药理论是药膳的灵魂，美味和功效是药膳的特色。所以药膳既属于功能性食品的范畴，又是中药的一种特殊剂型。药膳是以药物和食物为原料，进行合理配伍，运用中国传统的烹调技术，结合现代食品工艺流程，制作而成的有一定保健治疗作用，色香味形俱全的特殊食品。药膳是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物，取药物之性，食物之味，借助食品的形式，食借药威，药助食势，相得益彰，既具有营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
举一反三
内容
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按药膳的主用功能，药膳可以分为： A: 养生药膳 B: 美容药膳 C: 保健药膳 D: 治疗药膳
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中医药膳的特点
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药膳按照功能可以分为养生药膳、祛病药膳、美容养颜药膳等。
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苦丁茶润喉糖是属于? A: 药膳糕点 B: 药膳糖果 C: 药膳蜜饯 D: 药膳罐头 E: 以上都不是
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中国大学MOOC: 食疗药膳又分为六类：祛湿药膳、消导化积药膳、 、理气药膳、理血药膳、 。