一切蛋白质都含有N元素，各种蛋白质的含氮量接近，平均为16.25%。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
A
举一反三
内容
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各种蛋白质的含氮量很接近，平均含氮量为（） A: 0.31 B: 0.16 C: 0.0625 D: 0.2 E: 0.6
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各种蛋白质的含氮量平均约为
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大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为
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蛋白质分子含氮元素的特点是[ ] A: 平均含氮量为16% B: 平均含氮量为6.25% C: 平均含氮量为10% D: 1 g氮相当于6.25 g蛋白质 E: 1 g氮相当于16 g蛋白质
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食物中蛋白质的含氮量平均为%。