• 2022-06-15
    根据完全蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,可将蛋白质分为两大类。
  • 内容

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      食物蛋白质所含的氨基酸种类和数量不同,其营养价值也不同,据此可将蛋白质分为 和 。

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      在营养学上,根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类。( )

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      根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同,把蛋白质分为不完全蛋白质胶原蛋白质及半胶原蛋白质。

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      按照蛋白质的外形可将蛋白分为( )状蛋白质和( )状蛋白质。 [br][/br]按照蛋白质的组成可将蛋白分为( )蛋白质和( )蛋白质。

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      鱼翅所含的蛋白质属于()。 A: 优质蛋白 B: 半完全蛋白 C: 不完全蛋白 D: 完全蛋白质