目前植物油脂制取方法主要有哪些？
主要有机械压榨法、溶剂浸出法、水溶剂法及超临界流体萃取法。
举一反三
内容
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烘焙常用油脂主要有植物油、动物油脂和人造油脂等。
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关于油脂制取,说法错误的是 A: 动物油脂通过熬炼脂肪酶、氧化酶大部分被破坏 B: 植物油通过热榨方法，出油率高、杂质少，蛋白质变性严重 C: 植物油浸出法制取的缺点之一是有一定的溶剂残留 D: 植物油超临界流体萃取法的特点是优质，但生产条件要求高，难推广 E: 水溶剂法一般用来制取小磨麻油
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工业化制取植物油脂中应用最广泛的溶剂是（）
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下列哪些油脂属于反式脂肪?()。 A: 氢化植物油 B: 植物奶油 C: 起酥油 D: 人造黄油 E: 奶精
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制取铁粉的方法主要有哪些？有哪些主要因素影响铁粉质量？