下列哪种乳可作为原料乳？
A: 乳房炎
B: 参假乳
C: 鲜乳
D: 常乳
E: 末乳
A: 乳房炎
B: 参假乳
C: 鲜乳
D: 常乳
E: 末乳
C,D
举一反三
- 不适合作饮用的乳 ( 市乳)或不适合用作生产乳制品的乳都称作异常乳,包括: 【 】 A: 初乳、末乳 B: 盐类不平衡乳 C: 低成分乳 D: 细菌污染乳 E: 乳房炎乳 F: 异物混入乳等。
- 用酒精实验法检验原料乳时，可以检测到的异常乳有：（），低酸度酒精阳性乳，（），盐类平衡不良乳，初乳，末乳，细菌污染严重产生凝乳酶的乳和乳房炎乳等。
- ____是乳制品加工原料和人们日常的饮用乳: A: 初乳 B: 常乳 C: 末乳 D: 异常乳
- 加工乳制品常用的原料是() A: 初乳 B: 常乳 C: 末乳 D: 异常乳
- 普通乳制品的加工原料是___________________。 A: 常乳 B: 初乳 C: 末乳 D: 异常乳
内容
- 0
加工发酵乳的原料乳不得使用病畜乳如乳房炎乳和残留抗菌素、杀菌剂、（ ）的牛乳
- 1
刚挤出的鲜乳一般是无菌的，乳房炎乳除外
- 2
（）可以作为乳品工业用原料。 A: 鲜乳 B: 冻结乳 C: 初乳 D: 再制乳
- 3
国外将不适合作饮用的乳(市SL)或不适合用作生产乳制品的乳都称作（），包括（）、末乳、盐类不平衡乳、低成分乳、细菌污染乳、乳房炎乳、异物混入乳等。 A: 异常乳 B: 初乳 C: 酸乳 D: 液态乳
- 4
国外将不适合作饮用的乳(市SL)或不适合用作生产乳制品的乳都称作（），包括（）、末乳、盐类不平衡乳、低成分乳、细菌污染乳、乳房炎乳、异物混入乳等