搓条的基本要求是（）。
A: 粗细一致
B: 条圆、不起毛茬
C: 条圆、光洁、粗细一致
A: 粗细一致
B: 条圆、不起毛茬
C: 条圆、光洁、粗细一致
C
举一反三
内容
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制作炸馓子生坯搓条用力要一致，出条要（） A: 粗细均匀 B: 粗细相间 C: 大小一致 D: 软硬一致
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制作炸馓子生坯搓条用力要一致，出条要（） A: 粗细均匀 B: 粗细相间 C: 大小一致 D: 软硬一致
- 2
制作炸馓子生坯搓条用力要一致，出条要（） A: A粗细均匀 B: B粗细相间 C: C大小一致 D: D软硬一致
- 3
搓条的要领，（），两边使力平衡。 A: 条要搓细 B: 条要接紧 C: 粗细要一致 D: 两手着力均匀
- 4
搓条是把揉好的面坯搓成粗细均匀、（）长圆条状的一种工艺手法。 A: 圆润光滑 B: 长短一致 C: 大小相等 D: 细润光洁