兽药残留是指给动物用药后,残存于肉、蛋、奶、水产品等动物性食品中的兽药及其代谢物。兽药残留既包括原药,也包括药物在动物体内的代谢产物和兽药生产中所伴生的杂质。
对
举一反三
内容
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兽药残留指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及其代谢物，以及与兽药有关的杂质的残留。
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兽药残留是指动物产品，任何可食部分所含兽药的母体化合物及其代谢物，以及与兽药有关的杂质的残留。下列不是兽药残留的是() A: 抗生素药物残留 B: 有机氯农药残留 C: 磺胺类药残留 D: 激素类药物
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食品动物用药后，应严格执行休药期保证动物性产品兽药残留不超标。( )
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兽药残留是指食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中与所有药物有关物质的残留，包括（ ）。 A: 原型药物 B: 细菌和病毒 C: 药物代谢产物 D: 寄生虫
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关于兽药残留说法正确的是:( ) A: 兽药残留是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及/或其代谢物,以及与兽药有关的杂质的残留。 B: 污染的食品:肉制品、奶制品、鱼制品等动物性食品。 C: 食品保鲜和加工过程中不会引入兽药 D: 预防和治疗畜禽疾病用药,饲料、添加剂中非法使用兽药都是兽药残留的主要来源