• 2021-04-14
    食品工业中不常用于食品灭菌的灭菌有:_
  • 火焰灭菌法

    内容

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      巴氏杀菌可用于下列那些食品的灭菌

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      食品工业中的辐射灭菌不须向食品中加入化学物质,不会使菌体产生抗性,且条件易于控制。 A: 正确 B: 错误

    • 2

      在食品工业生产中,常用的食品甜味剂有______ 、______ 、______

    • 3

      用于罐头食品和袋装食品灭菌的方法叫()灭菌法。 A: 高温 B: 低温 C: 空调 D: 辐射

    • 4

      食品和饮料工业生产上常采用的“巴氏灭菌法”是: A: 消毒 B: 抑菌 C: 灭菌 D: 除菌