关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 ____低于冰点时,食品组成是AW的主要影响因素 ____ ____低于冰点时,食品组成是AW的主要影响因素 ____ 答案： 查看 举一反三 高于冰点时，食品组成是水分活度Aw的主要影响因素。 低于冰点时，食品组成不是影响aw的主要因素。 A: 正确 B: 错误 食品在低于冰点时，影响水分活度Aw的因素是______。 A: 食品的重量 B: 颜色 C: 食品组成 D: 温度 低于冰点时，aw与食品组成、温度有关。 中国大学MOOC: 食品在低于冰点时，影响水分活度Aw的因素是______。
