结合水的特征是（）。
A: 在-40℃下不结冰
B: 具有流动性
C: 不能作为外来溶质的溶剂
D: 不能被微生物利用
A: 在-40℃下不结冰
B: 具有流动性
C: 不能作为外来溶质的溶剂
D: 不能被微生物利用
C
举一反三
- 属于结合水特点的是（）。 A: 具有滞后现象 B: 不能作为外来溶质的溶剂 C: 具有流动性 D: 在-40℃下不结冰
- 不属于结合水特点的是( )。 A: 具有流动性 B: 在-40℃下不结冰 C: 不能作为外来溶质的溶剂 D: 具有滞后现象
- 属于结合水特点的是（ ）。 A: 在-40℃下不结冰 B: 具有滞后现象 C: 具有流动性 D: 不能作为外来溶质的溶剂
- 属于结合水特点的是（ ） A: 具有流动性 B: 在-40℃不结冰 C: 可以被微生物利用 D: 不能作为外来物质的溶剂
- 属于结合水特点的是（）。 A: 有流动性 B: -40℃下不结冰 C: 不能作为外来溶质的溶剂 D: 有滞后现象
内容
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属于结合水特点的是。 A: 在-40℃下不结冰 B: 具有流动性 C: 不能被微生物利用 D: 具有滞后现象
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属于结合水特点的是（ ）。 A: 具有流动性 B: 在-40℃下不结冰 C: 可以作为外来溶质的溶剂 D: 容易在干燥的时候被除去
- 2
以下选项不属于结合水特征的一项是()。 A: 在-40℃下不结冰 B: 呈现低的流动性,甚至不流动 C: 溶解溶质的能力强,干燥时易被除去 D: 大部分不能被微生物利用
- 3
结合水的特点是( )。 A: 在-40℃以上不结冰 B: 可以自由流动 C: 在食品内可以作为溶剂 D: 不能被微生物利用
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结合水主要性质为（） A: 不能被微生物利用； B: 不能作为溶剂； C: 能结冰； D: 不能作为生物化学反应的介质；