食品中的掺伪物质具有哪些共同特点？
食物掺伪物质的特点：（1）掺伪物质的物理性状与被掺食品相近。（2）掺伪物质是价廉易得的。（3）为了达到牟利的目的，掺伪物质必须能起到以假乱真或增加重量的作用。
举一反三
内容
- 0
名词解释食品掺伪:
- 1
掺伪食品和化学性食物中毒样的采集，应具有（）。
- 2
什么是食品掺伪？
- 3
食品掺伪主要包括 、 、 。
- 4
食品中的风味物质一般具有哪些特点？