食品卫生管理是指食品生产经营过程中，为保证食品卫生质量所实施的一系列措施，该义务承担者是
A: 各级卫生行政部门
B: 各级卫生防疫站
C: 各级食品生产经营管理部门
D: 食品生产经营者
E: 各级卫生检验机构
A: 各级卫生行政部门
B: 各级卫生防疫站
C: 各级食品生产经营管理部门
D: 食品生产经营者
E: 各级卫生检验机构
举一反三
- 食品生产经营企业取得卫生许可证后，再申请登记的部门是（） A: 从事食品生产经营的单位 B: 卫生监督机构 C: 国务院卫生行政部门 D: 工商行政管理部门 E: 省级卫生行政部门
- 为加强食品生产企业自身卫生管理，保证食品卫生质量。采取的重要手段有：
- 食品卫生不仅仅指食品本身的卫生、还包括食品添加剂、容器、包装材料的卫生和所用工具、设备等生产经营过程中有关的卫生问题。
- 医疗卫生专家组由哪个部门(或机构)组建而成? A: 国务院卫生行政部门 B: 各级卫生行政部门 C: 各级医疗急救中心(站) D: 各级疾病预防控制机构 E: 各级卫生监督机构
- 防止微生物污染食品的措施包括（） A: 加强环境卫生管理（垃圾、污水） B: 加强食品的运输卫生和贮藏卫生 C: 加强食品的生产卫生（墙壁、地面、生产设备、空气） D: 注意个人卫生管理 E: 食品生产用水卫生（定期检验）