关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2021-04-14 琼脂、果胶、食用明胶等物质用于食品中,具有 琼脂、果胶、食用明胶等物质用于食品中,具有 答案: 查看 举一反三 哪种食用胶可能使蛋白质在酸性条件下溶解() A: 明胶 B: 果胶 C: 黄原胶 D: 琼脂 固体培养基使用下列哪种物质作为凝固剂最好:()。 A: 明胶 B: 琼脂 C: 果胶 D: 纤维素 哪种食用胶可能使蛋白质在酸性条件下溶解() A: A明胶 B: B果胶 C: C黄原胶 D: D琼脂 固体培养基中常用的凝固剂是: A: 明胶 B: 果胶 C: 琼脂 D: 淀粉 以下物质中属于增稠剂的有( )。 A: 阿拉伯胶 B: 明胶 C: 果胶 D: 淀粉衍生物 E: 海藻酸钠 F: 琼脂 G: 纤维素衍生物