车间工艺设计对建筑、采光、通风等非工艺设计的要求
1.对建筑外形的选择要求 （1）车间建筑的外形有长方形、L形、T形、U形等。一般为长方形，其长度取决于生产流水作业线的形式和生产规，一般60m左右适宜，车间层高按房屋的跨度（跨度有：9m、12m、15m、18m、24m）和生产工艺要求而定，一般以6m为宜。单层厂房可酌量提高，车间内立柱越少越好。国外生产车间柱网一般6～10m，车间为l0～15m连跨，一般高度7～8m（吊平顶4m），也有车间达13m以上。 （2）对车间布置的要求。性质不同的食品，应在不同的车间生产，性质相同的食品在同一车间内生产时，也要根据不同的用途而加以分隔，如车间办公室、车间化验室、生活间、工具间等之间应分隔开来。 2.对门、窗的要求每个车间必须有两道以上的门，作为人流、货流和设备的出入口，门的规格应比设备高0.6~1.0m，比设备宽的0.2~0.5m。为满足货物或交通工具进出，门的规格应比装货物后的车辆高出0.4m以上，宽出0.3m以上。 3.对采光的要求我国目前各食品工厂生产车间基本上是天然采光，车间的采光系数一般为１/４～１/６。采光系数是指采光面积和房间地坪面积的比值。 4.对地坪的要求食品工厂的生产车间经常受水、酸、碱、油等腐蚀性介质侵蚀及运输车轮冲击，故地坪须用标号较高的水泥铺盖。工艺布置中尽量将有腐蚀性介质排出的设备集中布置，做到局部设防，缩小腐蚀范围。地坪应有１.５％~２.０％的坡度，并设有明沟或地漏排水。 5.对内墙面的要求食品工厂对车间内墙面要求很高，要防霉、防湿、防腐、有利于卫生。转角处理最好设计为圆弧形，具体要求如下：墙裙一般有１.8～２.０m的墙裙，可用白瓷砖。墙裙可保证墙面少受污染，并易于洗净。内墙粉刷一般用白水泥沙浆粉刷，还要涂上耐化学腐蚀的过氯乙烯油漆或六偏水性内墙防霉涂料。也可用仿瓷涂料代替瓷砖，可防水、防霉。 6.对温控的要求可使用正压系统和采取降温措施。 7.楼盖楼盖最好选用现浇整体式结构，并保持１.５％～２.０％的坡度，以利排水，保证楼盖不渗水、不积水。 8.对建筑结构的要求生产车间的建筑结构有砖木结构、混合结构、钢筋混凝土结构和钢结构等。
举一反三
- 工艺设计可以向非工艺设计提出的要求有： A: 车间布置的相对位置。 B: 对土建、采光、取暖等方面的要求。 C: 生产车间水、电、汽、冷耗用量的要求。 D: 仓库面积及其温、湿度等特殊要求。
- 工艺设计与非工艺设计的关系是工艺设计提出设计要求，非工艺设计按照工艺设计的要求进行设计。
- 工艺设计对非工艺设计提出哪些要求？
- 工厂设计包括哪两个部分？ A: 生产车间设计 B: 工艺设计 C: 非工艺设计 D: 辅助部门设计
- 【多选题】食品工厂设计包括以下哪些内容() 、 非工艺设计 内容确定、 物料计算、设备选型、生产车间布置 、生产车间水电计算与管路设计、公用系统及 辅助部门设计 、基本建设怪算及技术经济分析等。 A. 食品工厂工艺设计 B. 非工艺设计 C. 物料计算 D. 生产车间布置
内容
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【问答题】工厂设计包括工艺设计和非工艺设计，什么是工艺设计？工艺设计的主要内容是什么？非工艺设计包括哪些内容？
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车间工艺设计的内容包括 A: 设计准备工作 B: 选择生产方法 C: 工艺流程设计 D: 工艺计算及设备选型 E: 管道布置设计 F: 车间布置设计 G: 提供非工艺专业设计条件 H: 概（预）算书的编制 I: 编写设计说明书
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非工艺设计项目的考虑，即由工艺设计人员提出工艺设计项目的设计条件。（）
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食品工厂非工艺设计范畴等。
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食品工厂工艺设计的内容主要包括 A: 生产工艺设计 B: 车间工艺设计 C: 设备选择 D: 管路设计