双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮时,加入甲醛的目的是使氨基酸的()与甲醛结合,使氨基酸显示出酸性。
A: -OH
B: -NH
C: -NH2
D: -COOH
A: -OH
B: -NH
C: -NH2
D: -COOH
C
举一反三
- 电位滴定法测定氨基酸态氮时，加入甲醛的目的是使氨基酸的（ ）与甲醛结合，使氨基酸显示出酸性。 A: -OH B: -NH C: -NH2 D: -COOH
- 电位滴定法测定氨基酸态氮时，加入甲醛的目的是使氨基酸的（ ）与甲醛结合，使氨基酸显示出酸性。 A: -OH B: -NH C: -NH2 D: -COOH
- 电位滴定法测定氨基酸态氮时，加入甲醛的目的是使氨基酸的（ ）与甲醛结合，使氨基酸显示出酸性。 A: -OH B: -NH C: -NH2 D: -COOH
- 双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮时，加入甲醛的目的是使氨基酸的—COOH与甲醛结合，使氨基酸显示出酸性
- 电位滴定法测定氨基酸态氮时，加入甲醛的目的是使氨基酸的（ ）与甲醛结合，使氨基酸显示出酸性
内容
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采用电位滴定法测定总氨基酸态氮时，加入甲醛以固定氨基的 性，使羧基显示出 性
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氨基酸态氮测定过程中加入甲醛的目的是固定氨基使碱性消失,使羧基呈现出酸性。( )
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双指示剂甲醛法和电位法测定食品中氨基酸态氮时,加入甲醛的目的是( )。 A: 固定氨基的碱性,使羧基显示出酸性 B: 中和食品中的碱性物质 C: 中和食品中的酸性物质 D: 防止食品腐败变质
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甲醛在氨基酸态氮测定时的作用是（） A: 与羧基结合暴露氨基 B: 与氨基结合暴露羧基 C: 使氨基酸溶解度下降 D: 中和其他酸性基团
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双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮的原理与特点。