豆腐与菠菜一起吃好吗？
不好。餐桌上的小葱拌豆腐，豆腐菠菜汤等都是人们爱吃的家常菜。但这样吃法有碍一些营养素的吸收。如豆腐及豆制品是含钙量较丰富的食物，而菠菜、芥蓝、小葱等含草酸较多。菠菜中的草酸可与豆腐中的钙结合，会产生白色难溶性的沉淀物——草酸钙，不能被人体吸收，从而影响钙的吸收。
举一反三
内容
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菠菜与豆腐菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。（)
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大豆加工的食物，营养价值最高的是（）。 A: 菠菜炒豆腐 B: 炸豆腐丸子 C: 炖豆腐
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请辨析：菠菜不能与豆腐同食。
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4.菠菜和豆腐同时食用，有利于钙的吸收。（ ）
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生活中有许多不当的食物搭配,而我们一直视它们为经典搭配,下列全属于不当搭配的是() A: 鸡蛋与米汤,土豆与猪排 B: 羊肉与竹笋,白菜与鸡蛋 C: 豆腐与葱,菠菜与豆腐 D: 鸡肉与芝麻,牛肉和西红柿