食物能量和能量密度的意义是什么？
能量的意义：能量能够维持机体生命，很多营养素的生理功能都体现在机体的能量代谢上。反过来如果能量摄入过高而营养素摄入过低，则会造成了多余的脂肪负荷，导致肥胖、各种慢性病的发病率增加。国此在综合评价一种食物时，需要在了解食物能量值的同时，把食物中的营养素与提供的能量结合在一起，以判断食物能量和营养素之间的供求关系。营养质量指数（INQ）就是这样一个指标，人人可以根据INQ值的大小直观的对食物营养质量进行判断，而且能量密度的意义：不同的食物能量差别极大，一般按能量由高到低排列有油脂、油料种子干果、肉类、淀粉类食物，这些都是高能量食品，而蔬菜水果能量较低。为直观表示食品所提供的能量的多少，可采取能量密度进行评估。选用100g食物为计量单位，根据食物标签的能量数值或者计算的能量数值，查询推荐的成人能量参考摄入量，根据根据下面公式求出能量密度：能量密度=一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量用能量密度来评价食物，关键在于对营养素需求不同的人群，同一种食物可能有不同的能量密度值，对不同的人食物营养价值是不一样的。不同种类的食物的能量密度各不相同，这是了解不同食物能量高低，对人体满足程度的一个简单分析方法。长期食用低能量和能量密度低的食物，会营养儿童生长发育；长期摄入高能量和能量密度高的食物、则容易造成成人人体体重超重或肥胖。
举一反三
- 能量密度的公式正确的是（）。 A: 能量密度=一定量食物提供的能量值／当日能量摄入量 B: 能量密度=一种食物提供的能量值／能量推荐摄入量 C: 能量密度=一定量食物提供的营养素值／当日能量摄入量 D: 能量密度=一定量食物提供的能量值／能量推荐摄入量
- 关于能量密度正确的描述有()。 A: 不同食物的能量密度相差很大 B: 油料种子干果的能量密度大于蔬菜 C: 肉类的能量密度小于水果 D: 能量密度可直观表示食品所提供的能量多少 E: 能量密度和营养素密度是一个概念
- 关于食物能量密度计算的说法不正确的是（） A: 能量密度的计算公式为“一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量” B: 同一种食物对于不同营养需求的人群来说能量密度值不同 C: 计量单位为100g食物 D: 长期食用能量密度高的食物会影响儿童生长发育
- 长期食用低能量和能量密度低的食物，会影响儿童生长发育。（）
- 同一种食物对不同的人可有不同的能量密度值（能量密度因人而异）。（ ）
内容
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下列关于能量密度的正确描述有（） A: 不同的食物能量密度相差很大 B: 油料种子、干果的能量密度大于蔬菜 C: 肉类的能量密度小于水果 D: 能量密度可直观表示食品所提供的能量多少 E: 能量密度和营养素密度是一个概念
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能量密度系主要与食物的什么有关（） A: 重量 B: 密度 C: 体积 D: 品种
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什么是食物热量和能量,热量和能量是做什么的
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相对论的能量和动量的关系式是什么?相对论的质量和能量关系式是什么?静止质量和静止能量的物理意义是什么?
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高能量密度食物是指能量超过（ ）的食物？