番茄含有大量的（ ）
A: 番茄素
B: 胡萝卜素
C: 叶酸
D: 多糖类物质
A: 番茄素
B: 胡萝卜素
C: 叶酸
D: 多糖类物质
A,B
举一反三
内容
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下列不属于胡萝卜素的是（） A: 番茄红素 B: γ-胡萝卜素 C: β-胡萝卜素 D: 黄酮醇
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普通水稻中没有哪些酶，因此不能生产β-胡萝卜素 A: 八氢番茄红素合成酶 B: 八氢番茄红素脱氢酶 C: 番茄红素-α-β-环化酶 D: GGPP合成酶
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智慧职教: 番茄黄色的果实不含茄红素，而只含有各种胡萝卜素。
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番茄果实成熟时的色泽变化涉及到的 降解以及类萝卜素和番茄红素的积累。
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果蔬中的类胡萝卜素主要有 A: 胡萝卜素 B: 番茄红素 C: 叶黄素 D: 番茄黄素 E: 辣椒红素 F: 玉米黄质