含糖量很高的特种葡萄酒的工艺是添加葡萄浓缩汁保证酒液中的糖度？
举一反三
- 高糖的特种葡萄酒的工艺是添加蔗糖保证酒液中的糖度？（ ）
- 葡萄酒按酒中的含糖量分类为( ) A: 红葡萄酒 B: 干葡萄酒 C: 甜葡萄酒 D: 葡萄气酒
- 甜食酒，一般是在吃甜食时饮用的酒品，其口味较甜，常以（）为基酒加（）配置而成。 A: 葡萄酒，葡萄酿造酒 B: 味美思，葡萄蒸馏酒 C: 葡萄酒，葡萄蒸馏酒 D: 味美思，葡萄酿造酒
- 下列关于冰酒的说法正确的是？（ ）。 A: 只要是冰冻的葡萄酿造的酒都可以称之为冰酒 B: 冰酒是冰镇的葡萄酒 C: 冰酒的高含糖量是通过加入高度酒精的方式获得的 D: 酿造冰酒的葡萄品种有白葡萄品种比如雷司令、威代尔
- 酿制特种葡萄酒时，为提高酒度，可以加入（）、食用酒精或葡萄酒精