品质好的豆油为蛋黄色，花生油为深黄色，香油为棕红色，菜籽油为棕褐色
举一反三
- 食用油包括哪些？（） A: 植物油、动物油、豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、猪油 B: 植物油、动物油、豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、鸡油 C: 动物油、豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、猪油 D: 植物油、动物油、豆油、花生油、菜籽油、麻油、猪油
- 就外观特性而言，柴油的颜色一般为（ ）。 A: 深黄色 B: 深红色 C: 无色 D: 茶黄色或棕褐色
- 加入碘-碘化钾、碘化铋钾、雷氏铵盐、苦味酸、碘化汞钾试剂后，生物碱产生的颜色依次为（）。 A: 类白色、黄色、橘（棕）红色、紫红色、棕褐色 B: 棕褐色、橘（棕）红色、紫红色、黄色、类白色 C: 黄色、橘（棕）红色、类白色、紫红色、棕褐色 D: 棕褐色、橘（棕）红色、紫红色、类白色、黄色
- 世界上产量最大的油脂为（） A: 菜籽油 B: 豆油 C: 花生油 D: 玉米油
- 冠心病病人不宜选择的食用油是 A: 猪油 B: 香油 C: 花生油 D: 豆油 E: 菜籽油