面包必须充分冷却后才能包装，否则会导致（）。
A: 外观破坏
B: 内部组织发黏
C: 水汽凝结在面包表面
D: 面包发霉
A: 外观破坏
B: 内部组织发黏
C: 水汽凝结在面包表面
D: 面包发霉
C,D
举一反三
内容
- 0
面包出炉后，必须给予充分的冷却才可包装 。 A: 正确 B: 错误
- 1
与软式面包和硬式面包相比，丹麦面包外观状态和内部组织所独有的特点是。
- 2
面包烘烤后取出必须冷却至方可进行密封包装。
- 3
面包焙烤后可直接包装，不需要冷却。
- 4
面包出炉后必须经过冷却工序。()